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Le Pays de Retz, terre de fertilité

Au sud de l’estuaire de la Loire, baigné par l’Océan Atlantique, le Pays de Retz concentre toutes les richesses de la mer et du terroir.
Ici, aux portes de Bourgneuf-en-Retz dans ce qui était jadis la «Baye de Bretagne», s’étend à perte de vue la mosaïque d’eau et de verdure du «Marais Breton».

Du 12ème au 16ème siècle, Bourgneuf connaît son âge d'or grâce au commerce et à l'exportation du sel dans toute l'Europe du nord. Avec la diminution progressive de cette activité, les marais salants deviennent un havre de paix où se côtoient aigrettes, hérons cendrés, ibis sacrés et bien d’autres espèces animales.
C’est au coeur même de ce lieu privilégié que renaît le passé prestigieux des Salines de Millac.